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・書名：日本の食生活全集
・ISBN：4540920057
・著者：農山漁村文化協会編集部【編】
・出版元：農山漁村文化協会
・刊行年：1993.2
・解説：49 日本の食事事典. 1(素材編)
505p , 22cm
・保管場所：K-1F-2
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